越来越多的生产者正在为国内穆斯林社区提供服务，该社区约占俄罗斯人口的15%
莫斯科附近一家香肠工厂的经理Arslan Gizatullin表示，他的清真业务一直受到压力 - 与俄罗斯经济不景气但竞争对手争夺一个不断增长的伊斯兰市场的竞争对手不同。
越来越多的生产者正在为国内穆斯林社区提供服务，这个社区占俄罗斯人口的15%左右，并且有望扩大规模，在某些情况下也将目光放在出口上。
“在过去的几年中，清真食品在俄罗斯成为一种趋势，”Gizatullin说，他曾在Shchyolkovo市的Halal-Ash工厂工作了七年。
该工厂是20年前开业的第一家工厂，根据伊斯兰法律和其他产品重建苏联式香肠。
“现在我去商店展示，我看到来自一，二，三个生产商的香肠......我看到竞争正在加剧，”他在工厂补充道，该工厂雇佣了35名员工，每天最多可生产1.5吨产品。 。
全球价值超过2.1万亿美元的清真经济远不仅限于肉类。
化妆品公司和清真酒店等服务已获得监管俄罗斯伊斯兰生产的机构的许可，而国有的Sberbank正在考虑建立一个伊斯兰金融实体。
在俄罗斯Muftis委员会的授权下，清真标准化和认证中心自2007年开放以来已批准了200多家公司。
该中心表示，这一数字每年增加五到七家公司 - 从反宗教苏联解体的起步开始。
- 来自阿拉伯世界的经验教训 -
Muftis委员会副主席Rushan Abbyasov告诉法新社，俄罗斯农业部正在支持该中心努力增加对阿拉伯世界和穆斯林占多数的前苏联加盟共和国的出口。
“我们看过阿拉伯世界在马来西亚的国际经验，我们按照这种模式制定了俄罗斯(清真认证)标准，”阿比亚索夫在莫斯科中央清真寺接受采访时说。
“我们的做法符合国际清真标准以及俄罗斯联邦的法律。”
穆夫提指出，在穆斯林占多数的俄罗斯鞑靼斯坦共和国，每年举办一次清真商品和生产商展览会，今年是有史以来规模最大的投票率，作为该行业增长的一个例子。
塔塔尔官员告诉俄罗斯媒体，清真食品市场每年约为70亿卢布(1.1亿美元) - 或略高于该地区农业总产值的3%。
但他们表示，该行业的年增长率在10%至15%之间。
该认证中心表示，俄罗斯的整体清真经济也以每年15%的速度增长，但拒绝透露其数据细分。
俄罗斯整体经济停滞不前，政府预计今年增长率仅为1.3%，而2018年增长2.3%。
- 不仅仅是生意 -
Alif是一家总部位于莫斯科的化妆品公司，是一家处于从俄罗斯出口清真食品的最前沿的新公司。
经理Halima Hosman告诉法新社，在推出一年后，Alif的产品将在穆斯林占多数的俄罗斯共和国达吉斯坦和车臣以及前苏联乌兹别克斯坦和哈萨克斯坦出售。
“我们现在的出口优先目标是法国，土耳其，伊朗，沙特阿拉伯，”她说，并补充说该公司得到了清真认证中心的非财政支持。
这位28岁的孩子出生于摩尔多瓦南部的一个正统基督教家庭，但在青少年时期皈依伊斯兰教，他说促销清真产品不仅仅是为了生意。
“对于那些不了解伊斯兰教的人来说，这是一种非穆斯林的方式，可以找出'清真'实际意味着什么，”霍斯曼补充说，不含酒精和动物脂肪的化妆品。
IHS Markit的俄罗斯和前苏联国家首席经济学家Lilit Gevorgyan表示，俄罗斯清真经济的增长似乎令人印象深刻，但来自“非常低的基数”。
她表示，该行业的进一步增长可能更多地受出口驱动而非国内需求。
这主要是因为全球油价下跌和西方对莫斯科吞并克里米亚的制裁导致2014年危机导致家庭收入尚未恢复。
“清真食品由于其生产成本而更加昂贵，对于俄罗斯消费者来说......每一卢布都很重要，”她说，并补充说，俄罗斯的穆斯林社区大部分都没有实践。
Gevorgyan补充说，如果莫斯科认真考虑增加清真出口，改变穆斯林国家对俄罗斯的看法将是关键。
“品牌很重要，”她说，并补充说，俄罗斯 - 目前尚未被视为主要的清真生产商。