大家好，小城来为大家解答以上问题很多人还不知道，。炸带鱼的做法步骤，炸带鱼的做法步骤现在让我们一起来看看吧！
第一步：
将买来的带鱼洗净，切去带鱼的头尾，剖腹取出鱼的内脏，再次将鱼冲洗干净，将鱼切成五厘米左右的块。
第二步：
将切好的鱼放入盆中，倒入适量的盐和料酒，如果受不了鱼腥味，也可以加点姜片，然后将鱼搅拌均匀，腌制30分钟左右，使鱼更加入味。
第三步：
把咸鱼多出来的水倒掉，然后准备两个盘子，一个放淀粉，一个放鸡蛋。此时，将油放入锅中，加热至七成热。取出一条咸带鱼，蘸点蛋液，裹上一层淀粉。注意淀粉均匀的裹在鱼上，然后放锅里炸。
第四步：
鱼煎到成型时，翻面，再转中小火煎。待鱼两面金黄后，取出鱼，控油晾干。鱼块全部炸好后，把油烧到八成热，再炸一遍。为了让鱼更脆，如果你喜欢那种焦焦的味道，可以煎久一点。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。