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材料:鸡蛋4个,低筋面粉110g,玉米油60g,白糖80g,黑芝麻适量。
制造过程:
1.将鸡蛋全部放入盆中,不分离蛋清,然后一次性加入白糖。
2、用电动打蛋器高速送至蓬松白色,蛋头掉落时纹路不易消失。
3.筛入低筋面粉,用刮刀快速搅拌均匀。注意不要画圈,否则会消泡,这样烤出来的蛋糕就不蓬松了。然后加入玉米油,再次用锅铲搅拌均匀。
4.用纸盘垫好模具,然后把蛋糕糊倒入纸盘,装8-9分钟。表面撒一点黑芝麻。
5.放入预热好的烤箱,150度上下加热,中层烤30分钟,取出晾凉即可享用美食。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。