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成分:
玉米粒300g,玉米淀粉,葱花,盐和胡椒粉。
练习:
1?控制玉米粒的水分。
?2.在碗中加入三勺玉米淀粉,将玉米粒倒入其中,用筷子搅拌均匀,使每颗玉米都均匀地裹上淀粉。
3?锅里多烧点油,七成热的时候开大火,把玉米粒扔进去炸。用筷子或勺子稍微搅拌一下,防止所有的玉米粒粘在一起,煎至金黄酥脆。
?4.把炒好的玉米粒放在厨房纸巾或吸油纸上,吸走多余的油。
5?锅里放点底油,烧热炒出葱花,然后把炒好的玉米粒倒入锅里,翻炒均匀,加入两茶匙盐和胡椒粉翻炒均匀,就可以出锅了。
注意:
这里用的玉米粒是冷冻熟玉米粒。如果用新鲜的玉米,应该先煮熟。
如果油温不确定,可以先扔一个玉米进去。如果玉米开始快速冒泡漂浮,就差不多了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。