大家好,小城来为大家解答以上问题很多人还不知道,。留娘糕怎么做才好吃,留娘糕怎么做现在让我们一起来看看吧!
1.先把南瓜和紫薯蒸熟,用勺子搅拌成泥状。用料理机将菠菜叶放入泥中(加少量水)。火龙果也捣碎,菠菜泥和火龙果泥用纱布过滤,只要是汤就行。接下来加入4g酵母,将面团分别揉成各种配料的混合面粉(注意南瓜、紫薯、面条都要加入适量的牛奶),放入面团中揉成柔软适中的面团进行发酵。
2.从底部取200-260克左右的面团(根据你要做的大小,260克左右的面团),分成12等份,中间用小叉子压一下,然后两头捏一下。
3.第二层,把面条搓成条状,用少许水把12颗红枣的底部包起来,排列整齐,中间部分填满。
4.第三层与第一层相同。
5.接下来做一些玫瑰花,把6片同样的面筋放在圆盘中间,用筷子压一下,把小一点的面团揉成长条(两端略尖,中间粗),放在一个卷下面,中间切两朵玫瑰花,切出标记。
6.在第三层准备好的玫瑰花底部放一点水。你可以在中间做一些其他形状,看你喜欢什么。将雕好的六娘饼放入锅中,醒发15-20分钟。然后大火蒸40分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。