大家好,小活来为大家解答以上的问题。天使蛋糕,关于天使蛋糕的介绍很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、天使蛋糕(angel cake,或angel food cake)是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。
2、于19世纪在美国开始流行起来。
3、与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,不含牛油、油质,因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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2、于19世纪在美国开始流行起来。
3、与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,不含牛油、油质,因而鸡蛋清的泡沫能更好地支撑蛋糕。
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