你们好，我是城市经济网的客服小球，今天为大家说一下这个吃螃蟹喝什么酒，吃螃蟹喝黄酒还是白酒的问题,让我们一起来看看吧！
秋风起，蟹脚肥.一年吃一次螃蟹是最美味的季节！自古以来，人们就习惯用绍兴黄酒搭配大闸蟹，但你知道吗？其实每一种酒搭配大闸蟹都有独特的味道。单就酒来说，可以有十几根火柴。
那么如何选择合适的葡萄酒呢？列举以下酒单，供您选酒时参考！
第一，白酒
大闸蟹的肉质鲜美细嫩，蟹膏厚如凝脂。这种鲜香的白肉，搭配白酒，突出了带酸味大闸蟹的鲜甜，还能使其油腻清爽。
琼瑶纸浆
琼瑶纸浆堪称餐饮小能手。它独特的热带水果香气和天然的甜味让大闸蟹吃起来更丰富更新鲜。我们中国吃大闸蟹的习惯是配姜醋汁，可以驱寒。酱的味道和琼瑶果肉中所含香料的味道在口中相互呼应，使得两种味道更加突出，放大了各自的优势，让人感觉非常愉悦。
龙印雷司令
别看霸气的名字雷司令。其实在德国是一个很轻很软的品种，既有干型(干型是指含糖量低，酸度突出)也有甜型(甜型是指含糖量，酸甜口感)。这两个相似点都非常适合大闸蟹。干雷司令最适合蒸大闸蟹。高酸度使蟹肉入口更甜。葡萄酒中柠檬、白桃、橙花的味道也能为蟹肉增添更多的口感变化。爬上一段楼梯。雷司令，微甜，酸度和风味适中，果味和甜味结合蟹肉可以突出其鲜香。
霞多丽葡萄
霞多丽一直被认为是搭配海鲜、螃蟹和贝类的最佳葡萄酒。它酸度高，可以突出海鲜的甜味，同时还可以化解蛋白质带来的油腻感。特别是夏布利葡萄酒生产的霞多丽，香气浓郁，有柑橘和青果的香气，还有独特的矿物质风味，充分激起大闸蟹的香味，让人欲罢不能。
二、起泡酒
最近越来越受欢迎的起泡酒，也是大闸蟹不错的选择。新鲜美味的蟹肉和丰富的气泡在口中相遇，简直令人惊叹！
香槟酒
香槟一直是庆祝和胜利的象征。节日或宴会吃大闸蟹是最好的食物选择。超干型和超干型酸度较高。柑橘类水果和矿物质的味道，结合大闸蟹，可以让口中蟹肉的甜度翻倍，油腻感迅速消失，而香槟中细腻的气泡不断刺激味蕾，让口感瞬间清爽。
滑
Cava是西班牙香槟，其酿造方法与法国香槟相同。如果法国香槟是精致的，西班牙卡瓦是温暖的。干的或绝对干的竹简，含糖量低，果味浓郁，口感清爽，非常适合大闸蟹。它们的残糖更低，热量更低，受欢迎程度也在稳步提升，逐渐取代鸡尾酒和淡啤酒。
莫斯卡托
如果你通常喜欢喝可乐和雪碧，那么莫斯卡托应该是你最喜欢的起泡酒。大闸蟹浓郁的气泡和甜味不仅能突出蟹肉的甜味，还能通过拍打味蕾的气泡瞬间去除蟹肉中脂肪的油腻和厚重感。随着气泡的消散，口腔会立即得到恢复。只有少量酒精和柔和的颜色很受女生欢迎。
三.强化葡萄酒
对于痴迷于绍兴黄酒味道的人来说，不妨试试另一款风味和特点相似的酒，葡萄牙的波特酒。因为它的度数基本在身边，所以也叫晚安酒。该酒精度高，口感甜，单宁低。搭配大闸蟹可以突出蟹肉的甜味，尤其是鲜味。
吃大闸蟹的时候想尝尝绍兴黄酒以外的东西，那就尝尝这些酒吧！
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