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1、常食豆粥益健康央视国际 2004年09月24日 14:28 五豆，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。
2、把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精华，经食物互补，生物营养价值大大提高。
3、常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。
4、 赤豆具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。
5、对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。
6、 黄豆具有健脾宽中、润燥消水、消炎解毒、除湿利尿功效。
7、是心血管病患者的佳食，并对糖尿病有一定疗效。
8、实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
9、 绿豆具有清热解毒、消暑利尿、止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。
10、常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。
11、 扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。
12、古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。
13、” 黑豆具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
14、 将以上五豆洗净后，浸泡过夜，次日经清洗后，以文火慢熬煮粥，经常食用，必有良好效果。
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