Impossible Foods 正在推广其人造肉，一种新的植物香肠将出现在 Little Caesars Impossible Supreme 披萨上。该公司最新的肉类替代产品系列，新的 Impossible Sausage 被描述为“辣甜的”，并将在新的比萨饼上试用。
Impossible Foods 表示，在与 Little Caesars 接触后，香肠的工作于 年初开始。与 Impossible Burger 一样，它结合了植物性肉类替代品和公司自己的“血红素”成分。
Impossible 说，这就是让它闻起来和尝起来像肉的原因，也具有预期的质地。事实上，它为 Little Caesars 烹制了 50 多种不同品种的香肠。获胜的选择是将植物与焦糖洋葱、蘑菇和青椒等混合在一起。
除了避免食用肉类外，Impossible 还声称其新香肠吃起来更健康。例如，四分之一磅的 Impossible Sausage 不含胆固醇、1.5 克饱和脂肪、17 克总脂肪、17 克蛋白质和 270 卡路里热量。该公司称，相比之下，典型的牛肉香肠含有 70 毫克胆固醇、12 克饱和脂肪、29 克总脂肪、14 克蛋白质和 340 卡路里热量。
Little Caesars 将 Impossible Sausage 与碎番茄、马苏里拉奶酪和明斯特奶酪混合。
现在是坏消息。目前，Little Caesars 仅在特定市场中测试 Impossible Supreme——事实上，只有三个。你需要在佛罗里达州、新墨西哥州或华盛顿州才有机会在菜单上找到它。
假设你这样做，这是一个 12 美元的馅饼，加上税。如果反响不错，这家披萨公司表示，它希望提供更多以植物为基础的菜单项。
对于推动肉类替代品的初创公司来说，今年是个好年头。早在 3 月份，Impossible Foods 的竞争对手Beyond Meat 就启动了 IPO，随着交易的激烈程度，市场暂时因波动而暂停，该股在第一天的价格翻了一番多。与此同时，独立研究表明，如果人们用植物性替代品代替红肉饮食，与红肉饮食相比，可以降低心脏病风险因素，如甘油三酯和血压，以及“坏”胆固醇水平。